さてさて・・・
今回は海外シリーズ・・・かどうかビミョーではありますが、
ちょっと気になった記事をご紹介致します。
【仏国ブログ】健康的な日本食で使われる食材「わかめ」
(サーチナ)
地域によって異なる食材を使用し、さまざまな味が楽しめるフランス料理。
しかし、海藻類は意外と使われておらず、その味を知らない人も多いが、
数年前からの日本や日本食に対する関心の高まりや、
栄養価の高さから海藻類も徐々に知られつつある。
旅行に関するサイト「IDEOZ,Voyager Autrement」では、
フランスではまだ知名度の低い食材であるわかめを紹介している。
わかめは韓国料理の食材としても使われるが、
フランスでは日本食でよく使われる食材との印象が強いようだ。
また日本人の平均寿命の高さはフランスでもよく知られており、長寿の秘密の一つとして、
日本食は栄養バランスがとれた食事と考えられている。その日本食で使われていることから、
健康的な食材と思われているようだ。
フランスでは、乾燥わかめは有機栽培食品店などで入手しやすい。
生のわかめは、フランス北西部ブレターニュ地方で採れ、「ウェサンヌ(Ouessanne)」
と名づけられているが、市場にはそれほど多く流通していないという。
またわかめの味については、大変美味だと語る。
かすかに牡蠣(かき)の風味がし、繊細な味わいで、独特の食感があると記しており、
サラダに入れたりスープの具としての食べ方を勧めている。
わかめがフランスでも広まれば、新しい食べ方も生まれるかもしれない。
(編集担当:山下千名美・山口幸治)
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0827&f=national_0827_050.shtml
う〜む、なるほどねえ。
ものスゴイ絶賛されてますが、恥ずかしながら今まで生きてきた中で
そんなにわかめを意識したことありませんでした。
>かすかに牡蠣(かき)の風味がし、繊細な味わいで、
ほほう・・・
牡蠣の風味がする・・・とは思ってもみませんでした。
さすが美食の国の鋭い指摘ですね。(ホンマかいなw)
独特の食感があるのは全く同感ですが。
先日のお店で食べたラーメンにもわかめが入ってましたが、
個人的にはそれほどわかめを重要視してなかったと言いますか、
逆にわかめが具として入ったラーメンはテンションが下がると言いますか、
『・・・クッ!!わかめを入れられるとは・・・
俺も安く見られたもんだぜ・・・』
みたいな軽〜く被害妄想的な感情を抱いたりもします。(何でだよw)
駅の立ち食い等を除けば、
ラーメンの具としてあんまり効果的でないような気がするんですよね。
居ても居なくても大勢に全く影響ないというかw
まあ、身体に良いのは確かですし、
理研のわかめスープとか、エースコックのわかめラーメンとか、
商品によっては神的な存在感を時として発揮することもあります。
フランスの方々には、
ぜひわかめラーメンを一度食して頂きたいものですな・・・
・・・てことで、わかめ関連の動画をばご紹介。
(ちょっと強引ですがw)
エースコック わかめラーメン[石立鉄男]
いやあ、懐かしいですなあw
わ〜かめすきすきぃ♪とか、
お前はどこのわかめじゃ?とか、
印象的なフレーズばかりでしたねえ。
当然この動画についたコメントも、
日本人からの懐かしい的なコメントばかりなんですが、
その中で何故?と思った外国人の方のコメントをw
・FAKEPLASTICDUDE(チリ共和国)
i wnat some ramen!!
funny
面白い!このラーメン食べてみたいよ!
・・・みたいな感じなんですかねw
何が彼の琴線に触れたのか全く見当もつかない訳ですがw
・pihueborja(スペイン)
esta bien , pero mola mas nissin .
viva dragon ball z .
日清のより良いよ。ドラゴンボールZバンザイ!
・・・よく分かりませんがこんな感じでしょうか(汗)
・angelhidroponico(チリ共和国)
es el jerry lewis japonés jajajaja
これもよく意味が分かりませんが、
彼は日本の”ジェリー・ルイス”だ!
みたいなことなんですかねw
jajajaja(スペイン語のHahaha=笑い)ということで、
大笑いして頂いていることには違いなさそうですw
そしてそして、
ちょっとヤラれてしまったのがコチラのコメント・・・
・keikakukeikaku(もちろん日本w)
WKMSKSK
わ〜かめすきすき のことかーーー!!!
クソッ!!!こんなので・・・
これは盛大に吹かせて頂きましたわ。。。
う〜む・・・
わかめはわかめで世界の人々も唸らす実力者だったんですな。
明日からはもうちょっと わかめ を意識した生活をおくっていこう、
改めてそう思ったニュース&動画でございました。。。
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少し知名度が上がればすぐに普及しそうな気がする
侵略的外来種各国に自生してるらしいけど
折角だから食ってしまおうぜ
でも、食物繊維もやつらには不足してそうだからいいんじゃね?便秘が治るよ。
わかめ食べるならわかめ酒の方をですね
いやなんでもありません
聞いた事ねーな