【ラーメン】荒れた天気に揺れ動く豚骨ラーメン

さてさて・・・





最近梅雨入りをしまして、
グズグズした天気・・・どころか、
結構な荒れた天気ばかりの今日このごろ。
皆様いかがお過ごしでしょうか・・・






先日のこと。
ちょっと用事があって中目黒をブラリ。
昼メシどうしようか・・・と思った時に目に入った店。







わ蔵






博多豚骨ラーメンのお店なのですが、



ずいぶん前に歌舞伎町店に、
確か一回か二回行ったかなあ・・・



・・・という程度の訪問頻度のお店。





で、そのわずかな思い出では、




結構ウマかったような記憶




・・・が、ありましたので、
ちょうど昼時だし入ってみっか。と、軽い気持ちで入店。











豚骨ラーメンと高菜めしのセット　　￥790






店内に入り、ちょっと驚いたのが、
結構キツイ醤油の香り。
（煮詰まった醤油っぽいニオイ）





豚骨ラーメンなのに、
豚骨の香りではなく醤油の香りが前面に来るのが、
何とも珍しいような・・・
（そうでもないかな？）






そんな中、まずはスープをズズリ・・・







やっぱりね・・・





店内の"香り"が既に物語っているように、
豚骨ラーメンでありながら、
醤油ダレの味がガツン！と前面に来る。





豚骨ラーメンというよりも、
醤油豚骨ラーメンと表現した方が適切かも知れません。





しかし、カタメで頼んだ細麺。
そして具のシャキシャキのキクラゲ。
メシに載った辛子高菜。




その存在がわずかながら、
これが博多豚骨ラーメンであることを、
証明する貴重な存在と化しているのです。





卓上には紅ショウガやすりゴマ、
コショーにおろしニンニク、醤油ダレ・・・




醤油ダレなんか絶対必要ないだろ

これにタレ追加するヤツって、
絶対にラーメン二郎でカラカラとか頼むような、
挑戦者的かつ異端的な舌を持つ人間だろマジで




・・・と、思ってしまうぐらい、
かなりしっかりとした塩気が最初っから備わっているのですね。
メシのおかずとしてはかなりのもの。




全体的なバランスは、
かなり危ういところで取れていますね。




一時期流行った和歌山ラーメンっぽいような、
醤油豚骨であり、家系っぽいスープでもあり、
そして背脂チャッチャ系っぽいスープでもありながら、
最後の最後で博多豚骨ラーメンという部分を保持している。





それぞれのラーメンの良いとこ取りとも言えるし、
節操の無い日和見的ラーメンとも言えます。
（注：あくまでも個人的な感想です。汗）






まあ、唯一辛子高菜が非常に残念な出来ではありましたが、
それ以外は概ね満足した一杯。
この地域ならば割りとリーズナブルな価格でしょうし。





ここ目当てにわざわざ訪問することは無いでしょうが、
しかしタイミングが合えば再訪はアリかなあ・・・と。








そんな感じのある日のラーメンでありました。。。









※辛子高菜の分マイナスしました（汗）
個人的満足度：★★★☆☆




「花咲くいろは」キャラクターソング 和倉結名 - 和倉結名(戸松遥)

Comments

家系も本場とんこつも両方好きなので興味あり（笑）

行ってみます(^_−)−☆

Posted by あーちゃん at 2014年06月12日 00:50

＞ あーちゃん さん

コメントありがとうございます。

そんなにハードル上げて行くような店でもないですが（汗）
家系と豚骨が好きなら合うかも知れませんね。

どうぞお試しを。。。

Posted by RT at 2014年06月12日 12:46