【ラーメン】意外な発見の博多風龍

さてさて・・・





ここのところ日記を読み返すと




ラーメンばっかりじゃないか！




・・・と、思わず困惑してしまう今日この頃。
皆様、いかがお過ごしでしょうか・・・





で、こんな書き出しのくせに大変恐縮ではあるのですが、
またしてもラーメンなのであります。





しかも・・・





博多風龍





・・・という、代わり映えしないお店。
（失礼だろ）






先日、ちょっと所用にて築地〜汐留近辺をブラブラしてまして、
昼を食べそびれた15時過ぎ。




・・・何かサクッと食べられるとこはないか・・・




そう思い、飛び込んだ店でもありました。












いつも頼む半熟玉子ラーメン。





確か以前は具に海苔が入っていたと思ったのですが、
具から海苔が無くなっているのは、
この店舗独自なのか、コスト削減のためなのかは不明。





そして、これもこの店舗独自なのか分かりませんが、












卓上の調味料に鷹の爪を砕いたものを発見。





豚骨ラーメンに鷹の爪か・・・


発想が無かったなあ・・・




・・・と、急に井之頭五郎化しつつ、
バサリバサリと投入してみました。






・・・ウマイ。





マイルドな豚骨ラーメンのスープに、
ピリッとした鷹の爪、合いますね。
粉末じゃなくて砕いてあるものなので、
ジンワリと辛味成分がスープに溶け出す感じ。






そこに、そこにですよ。





柔らかく甘い味付けのトロっとした半熟玉子は絶品。





この相性も素晴らしい。





あとは替え玉二玉、
激辛辛子高菜山盛りコース一直線でございました。
（先日の分を取り返すべくｗ）





豚骨系のコッテリしたラーメンに、
鷹の爪の相性は分かりました。





ぜひ他店でも導入していただきたいものです。。。







個人的満足度：★★★★★




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