【ラーメン】気になっていた店 〜麺や そめいよしの

さてさて・・・





またしてもラーメンなのですが、
わたくし以前から気になっていたお店がありました。






・麺や　そめいよしの










店の前を通る度に魚介の芳しい香りが鼻をかすめ、
絶対にここの店はウマイ店だ、と、
信じて疑いませんでした。






あえて結論から書きます。





それは間違いなかったです。




めちゃくちゃウマかった。







若干入りにくさを感じさせる店内ですが、
勇気を出して入店。




醤油や塩などあったので、とりあえず




すみません、オススメありますか？




はい、醤油が一番オススメです！




不安にかられた男の質問に、
いかにも仕事が出来そうな店主さんが、
ハキハキとそう応えて下さいました。





醤油ラーメンと『本日のご飯』である、
炙りチャーシューご飯の食券を購入。
２つで800円なり。



















ものすご〜くいい香りに満ち溢れた店内。
カウンターもとても手入れが行き届いていて、
和食・・・というか、寿司屋さんのような雰囲気。












お待ちどう様です。




先に炙りチャーシューご飯がきました。




ウマッ！！




ちょっと味見程度に食べてみましたがビビリました。



タレの味がめっちゃ染みていて、
脂身がないのに柔らかく肉の旨味があふれ、
香ばしくて激しくご飯に合う。
危うくこれだけ先に片付けてしまいそうでした。






そして・・・










醤油ラーメン。






まずはスープから・・・






おおう・・・





魚介のダシ・・・鰹節や昆布の旨味があふれ、
芳醇な香りが鼻から抜ける。
無化調らしいですが、本当にこのスープはスゴイ。





懐かしの支那そばやを思い出す味わい・・・





麺もそうなんですねえ。




ストレートな中太麺。
パツッとした食感でこれまたウマイ。
この麺も支那そばやを彷彿とさせます。





チャーシュー、玉子、メンマ・・・




どれもが超ハイレベル。




なぜもっと早く行かなかったのか、
自分で自分を殴ってやりたいレベル。





次は絶対に塩だな。。。





個人的満足度：★★★★★＋



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